Spätestens seit der Pandemie sind regionale Produkte weiter in den Fokus der Bevölkerung gerückt. Sehr viele Direktvermarkter*innen und Manufakturen verkaufen mittlerweile ihre Produkte ab Hof. Kurze Verarbeitungswege und die Frage „woher die Nahrungsmittel kommen“ werden als Verkaufsentscheidung immer relevanter. Gleichzeitig ist unsere Gesellschaft nach wie vor schnelllebig und die Zeit für Einkäufe ist bei den meisten Kund*innen begrenzt. Viele einzelne Betriebe abzufahren ist unattraktiv, wodurch der Wunsch nach Regionalität oftmals hintenangestellt wird.
Projektziel
Ziel des Projektes ist der Aufbau des „Hoamatkastls“ – einer lokalen Verkaufsplattform für regionale und hochwertige Produkte von kleinen Produzent*innen aus der Region. Dafür soll ein Container ausgebaut werden, der, durch digitale Verkaufstools ergänzt, dem Standard einer zukunftsorientierten ländlichen Region gerecht wird. Mit moderner Technik und starkem Design sowie Marketing wird eine neue Benchmark für die Vermarktung von regionalen Produkten gesetzt und die Zugänglichkeit und Verfügbarkeit dieser gesteigert. Dabei wird auf Transparenz und einfache Verwaltung gesetzt. Via Fernzugriff kann auf die wichtigsten Funktionen im Laden, egal ob Kameraüberwachung, Heizung oder Kassensystem, zugegriffen werden. Konsument*innen, aber auch Herstellerbetriebe profitieren von fairen Preisen für die Produkte, da ohne diverse Zwischenhändler*innen gearbeitet werden kann. Das „Hoamatkastl“ bietet eine Erweiterung der bestehenden Hofläden und kleinen Geschäfte aus der Umgebung und gleichzeitig eine umweltfreundliche, nachhaltige Alternative zum Großhandel.
Es wird mit möglichst vielen, kleinen Betrieben in der Region zusammengearbeitet, unabhängig davon, ob es sich um einen Landwirtschafts- oder Handwerksbetrieb handelt. Unterstütz wird das Projekt durch eine enge Zusammenarbeit mit dem Verein Kaiserweis, der lokale Produkte sowie Leistungen vermarktet und Teilnehmende aus Produzenten und Abnehmer sowie Konsument*innen miteinander vernetzt.
Ein nachhaltiger Mehrwert für die Region ergibt sich aus der Reduzierung von Transportwegen und die nachhaltige Verpackung der Produkte, welche zum Klimaschutz beiträgt. Dabei wird auf Mehrweg- und Glasverpackungen gesetzt. Weiters wird das Bewusstsein der Kund*innen für die Saisonabhängigkeit von Produkten geschaffen. Der Standort des angestrebten „Hoamatkastls“ befindet sich in Langkampfen. Eine Erweiterung in der Region nach eines erfolgreichen Startphase ist angedacht.
Projektträger
Hoamatkastl e.U.
Eggererweg 23
6336 Langkampfen
fabian@hoamatkastl.at
Projektpartner:
Verein Kaiserweis‘
Alleestr. 24, 6344 Walchsee
